Objectifs
Acquérir les compétences et connaissances nécessaires pour exercer le métier d’opérateur en Industries Alimentaires.
Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Assurer la vente et la valorisation des produits du terroir
Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Assurer la vente et la valorisation des produits du terroir
Avoir un diplôme de niveau 3
Programme
UCG 1 : Education à le citoyenneté / Expression Numérique
UCG 2 : Expression et Communication / PRAPS/SST
UCG 3 : Vie de l'entreprise
UCP 1 : Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
UCP 2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
UCP 3 : Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
70H UCARE : Assurer la vente et la valorisation des produits du terroir
Niveaux
Entrée : Savoirs généraux de base (DILF, Primaire)
Sortie : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Validation
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
Commentaires validation
- Diplôme Agriculture